नवरात्रीच्या उपवासाला बनवा ट्रेंडी फ्युजन रेसिपीज; चवीसोबत आरोग्याचा उत्तम मेळ
थेट WhatsApp वर मिळवा
नवरात्रीच्या नऊ दिवसांत उपवासाचे तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आला असल्यास आरोग्यासाठी फायदेशीर आणि चविष्ट असे ट्रेंडी फ्युजन पदार्थ घरच्या घरी सहज तयार करता येतात.
स्थैर्य,सातारा, दि. १० ऑक्टोबर : नवरात्रीच्या काळात सलग नऊ दिवस उपवास करताना अनेकदा तेच पारंपरिक पदार्थ खाल्ले जातात. मात्र, आरोग्याची काळजी घेत आणि चवीमध्ये नाविन्य आणण्यासाठी यंदाच्या नवरात्रीत उपवासाच्या ट्रेंडी फ्युजन रेसिपीजचा पर्याय उत्तम ठरत आहे. साबुदाणा, रताळे, भगरीचे पीठ आणि शिंगाड्याच्या पिठापासून बनवले जाणारे हे आधुनिक पदार्थ पचनास हलके आणि ऊर्जेने भरपूर आहेत.
आरोग्यदायी आणि चविष्ट फ्युजन पर्याय
पारंपरिक साबुदाणा खिचडी किंवा वड्यांऐवजी ‘साबुदाणा टॅकोज’ किंवा ‘साबुदाणा डोसा’ सहज बनवता येतो. रताळ्याचा वापर करून शेवपुरीच्या धर्तीवर ‘रताळे चाट’ किंवा उकडलेल्या रताळ्याचे कटलेट तयार करता येतात. याशिवाय भगरीच्या पिठाची उत्तप्पा आणि शिंगाड्याच्या पिठाचे पॅनकेक्स हे कमी तेलात तयार होणारे अत्यंत पौष्टिक पर्याय आहेत.
पोषक तत्त्वांचा समतोल आणि ऊर्जा
उपवासाच्या काळात शरीराला सतत ऊर्जेची गरज असते. फ्युजन पदार्थांमध्ये सुकामेवा, दही, पनीर आणि विविध फळांचा वापर केला जात असल्याने शरीराला आवश्यक व्हिटॅमिन्स, प्रोटीन्स आणि फायबर पुरेशा प्रमाणात मिळतात. त्यामुळे उपवासाच्या दिवशी येणारा थकवा दूर होऊन ताजेतवाने वाटण्यास मदत होते.
