जन्माष्टमीला श्रीकृष्णासाठी घरीच बनवा मऊ अन् घट्टसर माखन मिश्री; पाहा सोपी रेसिपी
जन्माष्टमीनिमित्त भगवान श्रीकृष्णाच्या नैवेद्यासाठी घरच्या घरी तुपापासून मऊ आणि स्वादिष्ट माखन मिश्री सहज बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या.
स्थैर्य, सातारा, दि. ०४ सप्टेंबर : गोकुळाष्टमीच्या दिवशी भगवान श्रीकृष्णाला विविध पदार्थांचा नैवेद्य दाखवला जातो, ज्यामध्ये माखन मिश्रीला विशेष महत्त्व आहे. यंदा जन्माष्टमीच्या शुभमुहूर्तावर घरच्या घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यातून अगदी सोप्या पद्धतीने बाळगोपाळासाठी मऊ आणि घट्टसर माखन मिश्री तयार करता येते.
माखन मिश्री बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
घरच्या घरी माखन मिश्री तयार करण्यासाठी तूप, बर्फाचे खडे आणि साखरेची मिश्री यांसारख्या साध्या साहित्याची आवश्यकता असते. बाजारातील प्रक्रियेऐवजी शुद्ध तुपापासून लोणी तयार करून त्यात मिश्री घातल्यास प्रसादाची चव अधिक उत्तम लागते.
माखन मिश्री बनवण्याची सोपी पद्धत
सर्वप्रथम एका मोठ्या ताटात वाटीभर तूप घेऊन त्यात ५ ते ६ बर्फाचे खडे टाकावेत. हाताने तुपाला गोलाकार फिरवत राहिल्याने बर्फामुळे तुपाचा रंग आणि पोत बदलू लागतो. काही वेळ घुसळल्यानंतर त्यातील पाणी वेगळे होते. हे पाणी काढून पुन्हा बर्फाच्या मदतीने तूप घुसळल्यास घट्टसर लोणी तयार होते. यानंतर तयार माखनमध्ये चवीनुसार मिश्री आणि तुळशीची पाने घालून श्रीकृष्णाला नैवेद्य दाखवता येतो.
