नवरात्रीच्या दिवसांत उपवासाचे थालीपीठ घरी कसे बनवावे; सोपी रेसिपी
थेट WhatsApp वर मिळवा
नवरात्रीच्या उपवासात काहीतरी पौष्टिक आणि चवदार खाण्याची इच्छा असल्यास घरच्या घरी झटपट आणि सोप्या पद्धतीने थालीपीठ कसे तयार करावे, याची माहिती.
स्थैर्य, सातारा, दि. १४ ऑक्टोबर : शारदीय नवरात्रीच्या उपवासादरम्यान शरीराला ऊर्जा देणारे आणि चवदार पदार्थ खाण्याला प्राधान्य दिले जाते. अनेकदा उपवासात रोजचे साबुदाणा खिचडी किंवा बटाट्याचे पदार्थ खाऊन कंटाळा येतो. अशा वेळी पौष्टिक आणि चवदार पर्याय म्हणून उपवासाचे थालीपीठ उत्तम ठरते. हे थालीपीठ खाण्यासाठी खमंग तर असतेच, शिवाय ते आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरते.
साहित्य आणि कृतीची सोपी पद्धत
उपवासाचे थालीपीठ बनवण्यासाठी शिंगाड्याचे पीठ किंवा राजगिऱ्याचे पीठ, उकडलेला बटाटा, जिरे, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, वरईचे तांदूळ किंवा भगर आणि चवीनुसार सैंधव मीठ आवश्यक असते. सर्व साहित्य एकत्र करून मऊ असा गोळा तयार करावा. त्यानंतर एका प्लास्टिकच्या पिशवीवर किंवा केळीच्या पानाववर हाताने थापून हे थालीपीठ तयार केले जाते.
खमंग भाजण्याची पद्धत
थापलेले थालीपीठ गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी तूप किंवा शेंगदाणा तेल लावून खमंग आणि कुरकुरीत भाजून घ्यावे. हे गरम थालीपीठ दही, पुदिन्याची चटणी किंवा शेंगदाण्याच्या आमटीसोबत खाण्यासाठी अतिशय अप्रतिम लागते. नवरात्रीच्या उपवासात पौष्टिकतेचा समतोल राखण्यासाठी ही एक उत्तम रेसिपी ठरू शकते.
