नाश्त्यासाठी झटपट आणि चविष्ट कांदा थालीपीठ; जाणून घ्या सोपी रेसिपी
थेट WhatsApp वर मिळवा
सकाळच्या घाईगडबडीत आरोग्यासाठी पौष्टिक आणि चवदार नाश्ता बनवण्यासाठी झटपट तयार होणारे कांदा थालीपीठ हा एक उत्तम पर्याय ठरतो.
स्थैर्य, सातारा, दि. २४ सप्टेंबर : सकाळच्या वेळी कमी वेळेत चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता तयार करण्यासाठी कांदा थालीपीठ हा एक उत्तम पर्याय मानला जातो. पारंपारिक पद्धतीने बनवलेले हे थालीपीठ आरोग्यासाठी फायदेशीर असण्यासोबतच बनवायलाही अतिशय सोपे असते. घरातील उपलब्ध साहित्यामध्ये झटपट तयार होणाऱ्या या पदार्थाची सोपी रेसिपी खालीलप्रमाणे आहे.
आवश्यक साहित्य आणि पूर्वतयारी
कांदा थालीपीठ बनवण्यासाठी २ वाट्या भाजणीचे पीठ (किंवा गव्हाचे पीठ व बेसनाचे मिश्रण), २ बारीक चिरलेले कांदे, २ हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट, अर्धा चमचा ओवा, पांढरे तीळ, कोथिंबीर, हळद, तिखट आणि चवीनुसार मीठ लागते. सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात पीठ घेऊन त्यात चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि सर्व मसाले एकत्र करून घ्यावेत. त्यात थोडे थोडे पाणी घालून पीठ जास्त घट्ट किंवा पातळ न करता मध्यम मळून घ्यावे.
थालीपीठ बनवण्याची सोपी पद्धत
मळलेल्या पीठाचा गोळा घेऊन सुती ओल्या कपड्यावर किंवा बटर पेपरवर थापून घ्यावा. थालीपीठाच्या मध्यभागी आणि कडेला छोटे छिद्र करावेत, ज्यामुळे ते व्यवस्थित भाजले जाते. तवा चांगला तापवून त्यावर थोडे तेल टाकावे आणि थालीपीठ दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजून घ्यावे. हे गरमागरम थालीपीठ दही, लोणी किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करता येते.
