सणासुदीत खाण्यापिण्यात हलगर्जीपणा पडू शकतो भारी; फूड पॉइझनिंग टाळण्यासाठी ‘या’ महत्त्वाच्या टिप्स
थेट WhatsApp वर मिळवा
सणासुदीच्या काळात मिठाई, फराळ आणि विविध खाद्यपदार्थांची रेलचेल असते. मात्र, खाण्यापिण्याच्या बाबतीत घेतलेली थोडीशी काळजी आरोग्याला गंभीर आजारांपासून दूर ठेवू शकते.
स्थैर्य, सातारा, दि. ०९ नोव्हेंबर : दिवाळी आणि सणासुदीच्या दिवसांत घराघरांमध्ये विविध प्रकारचे गोडधोड पदार्थ, मिठाई आणि फराळ तयार केला जातो. तसेच बाजारातूनही मोठ्या प्रमाणावर खाद्यपदार्थ खरेदी केले जातात. मात्र, खाण्यापिण्याच्या या आनंदात अनेकदा आरोग्याची योग्य ती काळजी घेतली जात नाही. दूषित अन्न किंवा अयोग्य पद्धतीने साठवलेले पदार्थ खाल्ल्यामुळे फूड पॉइझनिंगचा त्रास होण्याची दाट शक्यता असते.
फूड पॉइझनिंगची प्रमुख कारणे आणि लक्षणे
सणासुदीच्या काळात खाद्यपदार्थांची मागणी वाढल्यामुळे अनेकदा अन्न दीर्घकाळ उघड्यावर ठेवले जाते, ज्यामुळे जंतूंचा संसर्ग होतो. तसेच दूषित पाणी आणि अस्वच्छतेमुळे अन्नविषबाधा होऊ शकते. फूड पॉइझनिंग झाल्यास पोटदुखी, सतत मळमळणे, उलट्या, अतिसार, ताप आणि अशक्तपणा यांसारखी लक्षणे जाणवू शकतात. या समस्येमुळे शरीरात डिहायड्रेशन होऊ शकते, त्यामुळे वेळीच काळजी घेणे गरजेचे ठरते.
अन्न साठवणूक आणि स्वच्छतेची काळजी
अन्नपदार्थ सुरक्षित ठेवण्यासाठी शिजवलेले अन्न जास्त वेळ साध्या तापमानावर न ठेवता योग्य वेळी फ्रीजमध्ये ठेवावे. उरलेले अन्न पुन्हा खाण्यापूर्वी चांगले गरम करून घ्यावे. तसेच जेवणापूर्वी हात स्वच्छ धुणे, फळे व भाज्या धुऊन वापरणे आणि पिण्यासाठी शुद्ध पाण्याचा वापर करणे आवश्यक आहे. प्रकृती बिघडल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन योग्य उपचार घ्यावेत.
